Cuvées confidentielles, précision et élégance. Une famille, un terroir argilo-calcaire baigné de lumière, des vins fidèles à leur origine.
Découvrir nos cuvéesAu Tholonet, aux portes d'Aix-en-Provence et à l'ombre de la montagne Sainte-Victoire, le Domaine Poyet — La Bouscas des Farigoules — est un vignoble familial de trois hectares, conduit en agriculture biologique.
Planté en 2019 sur des terres familiales, le domaine est orchestré par Mikaël Poyet, ingénieur en physique devenu vigneron par passion. Une démarche artisanale, méticuleuse, où chaque parcelle est cultivée avec soin pour préserver l'équilibre du sol et l'expression du millésime.
Sur ce terroir argilo-calcaire baigné de lumière et rafraîchi par le Mistral, la famille Poyet élabore des cuvées en petites productions, privilégiant l'expression du terroir, la précision et la finesse.
Sous la protection de la Sainte-Victoire, un terroir d'exception qui façonne des vins de précision, d'aromatique et d'élégance.
Abrité par la célèbre montagne chère à Cézanne, le vignoble bénéficie d'un microclimat unique, entre lumière méditerranéenne et nuances continentales.
Un terroir bien drainé qui donne naturellement des raisins concentrés, aux arômes raffinés et à la fraîcheur singulière, signature de nos cuvées.
Le Mistral, vent bienveillant, préserve la santé du vignoble et la pureté des arômes. La lumière provençale apporte richesse et maturité aux raisins.
Petites productions, agriculture biologique, vinifications précises. Chaque cuvée porte la signature de la famille Poyet : lumière, équilibre, élégance.
Un rosé de plaisir, tout en douceur et fraîcheur. Robe pâle aux reflets lumineux. Le nez dévoile des notes délicates de pamplemousse et de fruits d'été. La bouche est tendre et suave, portée par une texture soyeuse et une belle harmonie.
Un rosé de gastronomie, structuré et élégant. Robe rose très pâle, délicatement nacrée. Nez expressif et gourmand, mêlant abricot, poire mûre et zeste de clémentine, sur une trame minérale subtile. Bouche raffinée, équilibrée, avec fraîcheur, précision et longueur.
L'expression la plus précise et lumineuse du domaine. Un blanc frais et équilibré, aux notes d'agrumes et de fruits exotiques. La bouche est vive et structurée, portée par une fine salinité qui apporte tension et précision. La finale, nette et persistante, révèle une belle élégance.
Vin remarquable — Sélection officielle
89 points — Très bon vin, Royaume-Uni
Une terre, une famille, une vision —
un amour de la nature pour des vins à savourer et à partager.
Pour toute commande, dégustation ou information sur nos cuvées, écrivez-nous. La famille Poyet sera ravie de vous accueillir.